Escucha

20-22 Chipping Hill

Al lado de la fragua hay un edificio de madera y yeso con fachada de ladrillo rojo que data de alrededor de 1702. Ahora es un par de viviendas privadas, pero fue construido por Daniel Bedle como una cervecería llamada 'Nuevo Caballo Blanco', y luego renombrado La "Cabeza de Reyes" de Matthew Palmer.

Fueron licenciados como The Kings Head, desde 1828 (Thomas Wiggit) hasta 1863 (Robert Pack). Era uno de los varios lugares que se decía que tenía un túnel hacia la Iglesia; todavía no se ha encontrado ninguno.

El posadero alentó todas las reuniones posibles en su posada, ya que le dio la oportunidad de proporcionar una comida de la que esperaría obtener un buen beneficio, especialmente en los días de beber mucho, cuando los caballeros estaban demasiado contentos de competir probando la capacidad del otro.

Lo "ordinario" era una comida fija a un precio fijo y a menudo se menciona en los anuncios publicados por las posadas en los periódicos locales para atraer la costumbre. La crónica de Chelmsford. 28.5.1802. describió una feria en Chipping Hill el 4 de junio de 1802. El aniversario del cumpleaños de Su Majestad se celebrará como de costumbre. Un excelente ordinario en King's Head y White Horse a las 2 en punto. NÓTESE BIEN. Variedad de diversiones para promover la convivencia del día y sin anticipación (en cualquiera de las posadas anteriores) y esa bebida saludable, buena cerveza casera '.

Fuentes: Ipswich Journal; Chelmsford Chronicle; Maurice Smith; Janet Gyford; Tom Henderson

 

 

 

Text and Photographs: John Palombi and Cyril Taylor unless otherwise accredited. Illustrations: John Finch and Julie & John Denney. Translations: Google.com. Original Concept: Joy Vaughan, Witham Town Centre Strategy Group. Narration: John Rhodes
 

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