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Ein Grundstücksverkauf im White Hart Inn im Jahr 1830 verkaufte ein umfangreiches Eigentumswohnungen Wohnhäuser mit einer 70 Fuß Fassade in 'entschieden der beste Teil der Stadt Witham'. Diese beiden Häuser (Nr. 25 und 27 Maldon Road) wurden von John Stammers gekauft, der £ 1050 für sie bezahlte. Das größere Haus, jetzt Crofters Wine Bar, wurde dann von einem Schneider und Tuchmacher und der andere von einem Getreidefaktor besetzt. Es gab einen Keller und einen kleinen gepflasterten Hof mit der Benutzung einer Pumpe, die ausgezeichnetes Wasser hatte, und einen üppigen Garten dahinter, zusammen mit einem Holzhaus und einem Hühnerstall. Auch auf der Rückseite war ein Stall, der als ein Wagen mit einem Getreidespeicher oben verwendet werden konnte.
Das Haus wurde bis 1867 an verschiedene Mieter vermietet, als Widow Issac starb und unbewohnt wurde. Das Anwesen, das damals als Falcon Croft bekannt war, gehörte einem Bäcker, und 1871 schenkte John Woolings seiner zweiten Frau den Croft als Hochzeitsgeschenk. Sie lebten nie darin und es wurde bis 1896 vermietet, als es verkauft wurde. Die Croft hatte dann mehrere Besitzer oder Mieter, einschließlich Brewsters Harness Makers, die ein Geschäft auf der anderen Seite der Maldon Road hatten.
Es gehörte später der Familie Ryder und wurde dann eine Damen Friseure bis 1976, als Herr Ivor Bird es kaufte. Für die nächsten zwei Jahre war es Falcon Croft Antiques, dann wurden Renovierungen vorgenommen und die alten Balken, die verputzt worden waren, wurden enthüllt. Seit 1981 ist es eine sehr erfolgreiche Weinbar und Bistro, und das Restaurant wurde erweitert und die Wintergärten hinzugefügt, und es gibt jetzt einen Parkplatz, wo die ursprünglichen Ställe standen. 1988 wurde eine Verbindung in der ersten Etage über dem Eingang zur Nr. 27 hergestellt.
Diese Seite (Nr. 27) war Penny Lane Boutique, Bennissimo Beauty Salon und war von 1996 bis 2002 leer, als 'A Change of a Dress' übernahm. Dance Music / Complete Dance war ab November 2007 dort und wurde im Januar 2013 "The Dressing Room".
Quellen: Witham & Countryside Society (Barbara Woolings); Janet Gyford; Braintree und Witham Times; und Ivor Bird (Ivor Vogelperspektive).
